梅干菜炖排骨

1、梅干菜浸泡后淘洗几遍，直到没有杂质

2、葱姜蒜切碎，排骨不够，加了一块肉，如果是五花肉就更好了

3、热锅凉油，放入八角，花椒，桂皮，香叶爆香

4、放入排骨翻炒

5、等排骨变色，水分收干，倒入肉块翻炒

6、全部变色出水，水分蒸发，有香味时放入葱姜蒜炒香

7、倒入生抽，老抽翻炒，加适量盐。婆婆糖尿病我没有加冰糖炒糖色，所以出来效果差一点

8、加入梅干菜炒匀

9、加入一碗水

10、倒入高压锅，上汽后压十二分钟。如果没有高压锅就多添一点水中火焖炖四十分钟。

11、高压锅放气后焖几分钟，揭锅出炉