啤酒鸭怎么做

1、先把鸭肉洗干净切成块控干水分备用。

3、把配料准备好，生姜打皮切成片，大蒜籽去皮，小米辣去掉蒂整个留到就好，八角和胡椒稍过下水放在一起。准备一罐啤酒。

4、锅烧七成热放适量花生油，先放姜和辣椒下去小火煸出香味，再把鸭肉放下去翻炒片刻。

6、再把所有食材铲进高压锅里面，把啤酒倒下去，再盖盖子中火焖十五分钟。