芹菜炒土豆丝家常做法

1、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。

2、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。

3、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。

4、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。

5、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。

6、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。