小白菜炖豆腐

1、锅里热花椒油葱姜爆香

2、小白菜焯好切小段。加入锅里爆炒，

3、加入开水，打入豆腐，这里说的“打”，就是把豆腐放手上切。

4、这就是"打豆腐"

5、这会要加适量的盐，

6、搅匀。不要把豆腐搅碎。也就是要顺劲搅。

7、加少许鸡精，就可以出锅了。看看，这就是大名鼎鼎的小白菜炖豆腐。请您品尝。