辣炒腐竹家常做法

1、首先，将腐竹掰断成50mm左右的小段，然后放入凉水中泡软；

2、将辣椒切成小块，葱花切好备用；

3、将锅热好后加入适量的油，油热后把葱花倒入爆香，然后把辣椒块倒入翻炒；

4、翻炒2-3分钟后，加入适量的生抽、盐、十三香，翻炒几下后将泡好的腐竹倒入翻炒；

5、翻炒3-5分钟即可，美味的腐竹出锅了。