油焖大虾的做法

1、新鲜大虾 用清水洗过 高度白酒一瓶盖 浸5分钟

2、平底锅适合煎虾 加入适量油 和蒜末 爆出香味

3、将虾子倒入锅中 摇晃平底锅 让虾的一面均匀沾上油 一面煎熟再翻另一面 直至两面都红。

4、加入一勺生抽 少许白糖 鸡精 细盐 半碗水 和适量生油后翻扮均匀后关小火加盖闷 直到汤汁浓稠 盛出即可。