素炒莲藕怎么做

1、首先我们把所有的食材都准备好

2、削皮切成薄片，胡萝卜切成小块，木耳泡开清洗干净

3、锅中加水烧开，放入藕片焯水

4、放入荷兰豆胡萝卜焯水

5、加入木耳焯水

6、把所有抄过水的食材捞出，放在冷水下过凉

7、起锅烧油，放入之前炒好水的食材

8、煸炒一下，加入盐，料酒，蚝油，鸡精调制入味，翻炒

9、翻炒入味后，用水淀粉勾芡，汤汁收浓

10、出锅装盘即可开始享用