1、用温水化开酵母粉，和上面，越软越好，放暖地方醒发。
2、肉，葱只取葱白部分，姜备好。
3、都分别切好，浇点酱油，植物油。开始剁馅。
4、剁好的肉馅。
5、油热，放半勺头豆瓣酱，入酱油，快速搅开。
6、等油放凉，入肉馅，入花椒粉，香油，盐调好。
7、醒发好的面，放案板，揉长条，切小剂。
8、用手压薄剂或用面杖擀面剂，左手拿剂，放入馅。
9、包成小包子样。
10、所有做好的。都是口朝下放的。
11、电饼铛涮油预热，放馅饼，馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
12、扣上盖，约六分钟左右就熟了。（当电饼铛周围热度降低，或周围热气小时，饼差不多就熟了。）
