1、猪腰撕去表皮白膜，中间切开，剔除筋腱。
2、光滑的一面切花刀。
3、切段或块都可。
4、清水中浸泡出血水。
5、反复换水浸泡至水清后冲洗干净。
6、煮锅加水烧开，倒少许料酒，放入腰花焯水捞出。 彩椒掰块，洋葱切片，姜切片，蒜拍扁。
7、淀粉加水调匀。
8、起油锅，放彩椒翻炒。
9、放洋葱，姜，蒜。
10、放腰花快速翻炒。
11、放生抽，盐，麻油，淀粉勾薄芡，翻炒入味即可。
12、挺好吃的，试试吧！可根据个人口味饮食习惯调整配菜和调料。 名下菜谱极少用油炸和重料来调味，以健康为上的烹制方式来呈现营养和美味，继续在摸索和实践中突破以往的认知和功力。祝愿厨友们的生活都能有滋有味！
