五花肉炖山药的做法

1、铁棍山药山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡

2、葱切葱花，姜切小片

3、香菜切段，八角备用

4、五花肉切片，放入水中焯一下捞出备用

5、锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒

6、放入葱花、姜片爆香，淋点老抽上色

7、倒入温水大火煮开后放入山药块

8、放入盐、白糖中火慢炖

9、快收汁时撒入香菜段即可出锅