蒸鸡蛋羹怎么做好吃

1、新鲜的鸡蛋打入碗中，记住是常温下的鸡蛋，如果是冰箱冷藏过的鸡蛋，则需要先取出静置半个小时。

3、然后加入1小勺食盐，再次搅拌均匀，盐是必须加的，如果等到鸡蛋羹凝固就不能被融化导致味道不均匀。

5、鸡蛋液处理好后盖上保鲜膜，再用牙签对着保鲜膜戳几个洞，等蒸锅里的水开上气后放入其中，大火蒸10分钟。

7、出锅后的鸡蛋羹淋上一勺海鲜酱油，就可以了，一道营养美味的蒸鸡蛋羹就制作完成。