超级美味的洋葱青瓜炖鱼，今天就来教你做

1、鱼处理干净，切成厚片。

2、青椒剁细。

3、洋葱切片，姜和蒜头切碎。

4、青瓜切片，葱切细。

5、锅中倒入适量的油，烧热，排入鱼片，两面都煎一煎。

6、待都定型好后，加入姜蒜头，青椒粒，洋葱，倒入适量的生抽，料酒，胡椒粉，盐，蚝油和适量的水焖煮。

7、待焖煮入味后，加入青瓜片。

8、加入葱花即可出锅。