虾干白花菜制作

1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；

2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；

3、下花菜炒稍加煸炒；

4、再放入虾干；

5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；

6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。