豉油蒸蛋的做法

1、 鸡蛋打散在碗里，用筷子均匀搅拌，时间要长一点；

2、在搅拌均匀的鸡蛋里，加入少量纯净水和盐，搅拌均匀后倒入容器中；

3、把鸡蛋液中的泡沫过滤掉，容器上裹上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右；

4、 取出后浇上豉油，加葱花和花生碎即可。