教你做素鲍鱼

1、杏鲍菇切成厚度适中的片状，在表面切成十字花刀。

2、香菜、蒜切成碎末。

3、热油锅，放入杏鲍菇片煎至焦黄，捞出备用。

4、碗中倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、1勺蚝油调匀。

5、蒜末爆香，倒入酱汁煮至沸腾后放入杏鲍菇，大火收汁，装盘，撒上香菜末，素鲍鱼完成！