怎么做牛筋炖板栗

1、生板栗在背部划一刀，将板栗和鸡蛋一同放进锅里用水煮开后再煮5分钟，然后捞出后稍稍冷却再剥壳。

2、牛筋洗静后放入电饭锅，加冷水煮开，然后捞起待用。

3、电饭锅中倒油，爆香姜蒜，八角，桂皮，然后倒入焯过水的牛筋翻炒5分钟。

4、电饭锅中倒入没过食材的冷水，煮饭键煮1个半小时，然后放入鸡蛋。

5、再倒入板栗，剥壳后的板栗可以用手掰开成两瓣，会更入味。

6、出锅前放盐和鸡精，香菜不用切断，整根放入，煮2分钟，一锅软烂又浓稠的牛筋炖板栗就可以开吃啦。