怎么做美味的香酥排骨蒸土豆

1、土豆切块，排骨精修，把肥肉什么的剪掉。沥干水后，倒到干净的料理盆。

2、2勺生抽，1大勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一撮细盐，一撮白胡椒粉，抓拌均匀。

3、排骨腌制入味后，中小火油炸至金黄。

4、把刚才排骨料理碗里的剩余酱料和蒜蓉倒进土豆里。

5、蒸锅上汽后，上蒸锅隔水蒸25~30分钟，时间长一些，以便土豆熟透，同时使排骨更酥更烂。

6、撒上葱花，出锅。