玛格丽特小饼

1、蛋糕粉、玉米淀粉混合备用 鸡蛋煮熟 黄油室温软化至手指可以戳出凹陷 加入糖粉

2、用电动打蛋器搅打至黄油呈发白羽毛状 把事先煮好的鸡蛋取出蛋黄 放在滤网里按压 如图所示的状态 混合入黄油中

3、用电动打蛋器搅打均匀 过筛入蛋糕粉和玉米淀粉 用手抓捏成团 盖保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟

4、取出冷藏好的面团 分割成10克每份 搓圆摆入烤盘 依次用拇指按一下

5、放入预热好的烤箱中层 上下火170度烘烤20分钟左右 饼干微微上色即可