笔管鱼炒白菜的做法

1、准备一颗白菜，就用外层的几个叶就可以了。

2、笔管鱼适量，可多可少。

3、把白菜叶剥下来冲洗干净，撕成小片，备用。

4、笔管鱼剪开处理干净内脏，剪成段，用开水焯一下，捞出备用。

5、葱姜切细。

6、锅中倒橄榄油，微热后放葱姜爆锅。

7、放白菜叶煸炒。

8、待白菜叶变软后加笔管鱼煸炒，加盐。

9、白菜叶接近熟的时候加耗油，炒匀，出锅。