炸饼怎样炸好吃

1、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。

2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。醒发至两倍大。

3、发酵好的面团在案板上稍微揉，按成长条状，切成小剂子。取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。

4、锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。