营养胡萝卜土豆丝

1、准备好胡萝卜和土豆，洗干净，去皮，注意有的土豆生芽子一定要处理干净，把土豆切成丝，胡萝卜切成块备用。

2、把切好的土豆放在水里浸泡，泡出多余的淀粉，这样土豆会更脆。

3、把锅烧热放入少许油，把胡萝卜下锅翻炒，便颜色之后就放土豆丝大火翻炒。

4、炒到土豆丝和胡萝卜都变颜色了就加盐一勺，蚝油一勺小火翻炒。

5、胡萝卜和土豆要出祸的时候，加一勺海鲜酱油大火炒几下出锅即可。