虾仁木耳白菜卷的做法

1、大白菜只用叶片部分，

虾仁去虾线，木耳泡发干净

2、木耳切丝，和虾仁用适量胡椒粉和耗油拌匀，

入味待用

3、开水锅里放一点盐，几滴油，把菜叶下锅烫十几秒，叶片稍软一点就赶快捞出，泡凉水冷却

菜叶烫后就绿起来了～挤掉多余的水

4、把拌好的馅料卷进菜叶里，用蚝油的调味最合适，而且卷菜叶的时候也不会滴滴嗒嗒的流汤水

动手卷吧，很简单的，我手工力很差的都可以轻松卷起来

5、卷好后码在盘子里，最后淋几滴蒸鱼豉油，蒸锅水烧开上汽后，再放进锅，大火蒸3、4分钟即可（我烫菜后，就用锅里的水接着蒸菜）

6、蒸的时候，汤汁慢慢就出来了～