1、 1，早春容易上火，冬天大吃大喝积累下来的火气，在早春潮湿温暖的气候下，特别容易一下爆发出来。发与肝就是肝火。那如何调理了。
2、 2，推荐菜肴：银耳莲子羹，冬季去除肝火的最佳选择，圆糯米60克 、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子洗净备用。
3、 3，将以上食材加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
4、 4，推荐茶饮：夏桑菊茶，做法：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶浸泡半小时后煮半小时，最后加菊花煮3分鐘，即可代茶饮。
5、 5，清肝火重点：菊花有清肝明目、清热散结的功效，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。
