绿色凉粉的做法与步骤

1、准备好凉粉草，洗干净，水开了倒进去煮软，加入碱后煮一分钟捞出备用「可以不加，煮软后捞出来用冷水过两遍」

2、加入适量的水，可以分两次打

3、用筛子或纱布过漏，取草汁待用

4、倒入锅中，玉米淀粉加少许水兑开倒入凉粉一起开火煮，记得要边煮边搅拌

5、煮至沸腾，感觉到粘粘的就可以关火，倒出来

6、倒出碗里，依然是绿色，彻底凉了成形就可以加糖浆吃了