蚂蚁上树做法

1、粉丝提前用温水略泡软

2、猪肉剁成细末，加两大勺食用油和一大勺料酒调匀略腌渍备用

3、锅中放适量油，加入肉馅快速划散,当炒至肉馅发白时拔到一边，加入郫县豆瓣酱炒香

4、最后，将肉末与酱料混合炒匀

5、加入适量水，和两勺鲣鱼风味酱油,加入少许素易鲜（或鸡精）调味

6、最后放入粉丝拌匀

7、煮至粉丝筋道，汤汗将要收尽时，关火放葱花即可