教你如何制作辣炒花螺

1、先准备好材料

2、把花螺用水多冲洗几遍，配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，把大蒜切片，葱白切成小段

3、炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出

4、然后下入大蒜，生姜和葱白炒香；

5、调入一勺香辣酱炒香

6、下入花螺翻炒，调入适量的料酒和老抽，翻炒片刻

7、加入一小碗水，加盖焖煮一小会儿

8、汤汁快收干的时候下入青红辣椒圈翻炒至断生，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可~

9、汤汁不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味更好吃