凉拌鸡丝的做法

1、鸡胸肉冷水下锅，姜片和小葱去腥，煮20分钟熟透

2、捞出晾凉，撕成丝

3、准备葱花，红油，和调味汁：生抽3勺、蚝油1勺、醋1勺、糖盐少许、花椒油1勺

4、淋上调味汁和红油，拌匀即可

5、出锅

6、开吃