1、土豆片100克洋葱块、黄瓜条、大 葱节各50克水豆豉碎80克永 川豆豉10 克姜米10 克蒜米15 克野山椒 粒20克洋葱粒、芹菜粒各25克郫县豆瓣 50克盐10克味精、鸡精各15克料酒25毫 升白糖5克鲜香膏15克鲜汤250毫升红油 50毫升色拉油100毫升
2、锅里放色拉油烧至四成热时，下郫县豆 瓣、水豆豉碎和永川豆豉炒香，随后加入 姜米、蒜米、野山椒粒、洋葱粒和芹菜粒 继续炒几分钟，掺鲜汤并加入盐、料酒、 味精、鸡精、白糖和鲜香膏以后，放入土 豆片、洋葱块、黄瓜条和大葱节，煮至断 生时淋入红油推匀，最后舀在盛烤鱼的盘 内即成。 欢迎大家添加QQ1490262240：关注苗加明华艺美食资讯，成就精彩人生！每天免费为你分享最新美食资讯！
