柿子椒炒鸡蛋

1、柿子椒去蒂去籽，洗净后掰成小块。

2、锅内倒入少许油，烧热后倒入打散的鸡蛋液翻炒成块，盛出备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入柿子椒炒2分钟，放入鸡蛋翻炒均匀。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅即可。