香煎土豆蛋饼

1、土豆削皮后切成小块

2、蒸土豆，把土豆蒸软

3、把胡萝卜和青椒切成小粒状备用

4、把蒸好的土豆用饭勺压成泥

5、将土豆泥、面粉、鸡蛋、胡萝卜、青椒放入大容器搅拌，加入适量的盐

6、把搅拌好的面团放入煎锅，煎至一面金黄后翻过来用锅铲压成饼状

7、小火煎至两面金黄

8、出锅~