1、金针菇处理：
1、洗干净金针菇
2、金针菇焯水（即用开水烫下）
3、金针菇放到凉白水里
4、金针菇凉后沥干水份
2、虫草花处理：
1、虫草花洗干净
2、虫草花焯水（即用开水烫下）
3、虫草花放到凉白水里
4、虫草花凉后沥干水份
3、黄瓜处理：
1、黄瓜洗干净
2、黄瓜切丝
3、加盐，腌制5min
4、黄瓜挤干净水份
4、胡萝卜处理：
1、胡萝卜削皮，洗干净
2、胡萝卜切丝
3、热锅，待油烧开倒入胡萝卜丝，炒熟
5、混合：将金针菇、黄瓜、虫草花、胡萝卜搅拌均匀；加调料：将耗油、生抽、麻油等加入，搅拌均匀
6、凉拌虫草花做好了！！！
