特色农家菜葱爆牛肉片的做法

1、先把牛肉切片，用料酒，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制一个小时。

2、油热很放入葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，把牛肉片放入锅中煸炒。

3、加入生抽上色煸炒，牛肉熟后加入青红椒，葱，再放入少许的盐煸炒。

4、起锅前放入鸡精煸炒均匀。

5、装盘，葱爆牛肉片即可完成。