蒜香煎鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉用清水洗干净后，用纸擦干表面水分或晾干备用

2、横着切一刀把鸡胸片薄，每一片中间再切一刀，把一块鸡胸分成4份，这样稍后腌制的时候容易入味

3、把蒜末黑胡椒调料放入鸡胸肉中，再加入适量淀粉腌制

4、用手给鸡胸肉搅拌一下，保证都裹上料，贴上保鲜膜进冰箱冷藏至少6小时，过夜更好啦

5、平底锅倒入少量橄榄油，不用等锅热就可以把鸡胸放进去煎了

6、火不需要太大要煎熟煎透，快好前可以用剪刀把鸡肉剪成小块，这样也可以顺便看一下里面熟透了没有