爆炒花蛤的做法

1、市场买的花蛤沙已经吐干净了，自己只需要把外壳清洗干净。

2、准备葱姜蒜，干辣椒，姜，花椒

3、调料切细

4、姜蒜切末

5、倒入油，烧至七成热

6、倒入调料炒香

7、加入一勺豆瓣酱，炒出红油

8、倒入花蛤

9、花蛤炒至全开，加入盐，鸡精调味

10、放入葱花，装盘即可