教你做竹笋炒肉丝

1、原材料：笋，胡萝卜，猪瘦肉

2、分别将笋，胡萝卜，瘦肉切丝

3、肉丝用料酒，盐蛋清腌制十分钟

4、锅热油，倒入肉丝

5、炒变色后盛出

6、锅留底油，姜丝爆香，放入胡萝卜略炒

7、加入笋丝翻炒

8、加入生抽

9、加入少量水烧两分钟

10、加入肉丝