八爪鱼怎么做

1、把所有的食材准备好，八爪鱼尽量让老板去掉眼睛和内脏。

2、把八爪鱼切成三个小段，加入料酒拌匀去腥。

3、把准备的配菜都切片。

4、起锅烧油，把蒜和姜爆香，然后放入切好的蔬菜。

5、倒入八爪鱼翻炒一下。

6、加入适量的盐和酱油调味，然后大火翻炒。

7、所有的食材炒熟就可以出锅啦。