香辣八爪鱼怎么做？

1、八爪鱼煮熟切开备用，青辣椒切丝，姜切片，葱白切段，葱叶切碎，干红辣椒洗净。

2、锅中油烧至7层热，放入葱姜，干红辣椒煸香。

3、倒入八爪鱼翻炒。

4、加入适量料酒去腥。

5、倒入青椒、葱段翻炒均匀。

6、加入酱包翻炒均匀后加盖小火焖煮5分钟。

7、开盖大火收汁。

8、出锅撒入适量葱碎即可。