家常炸鸡排做法

1、首先准备食材，鸡肉，鸡蛋，淀粉，面包糠！调料！

2、将鸡肉洗净，两面切刀，交叉十字刀！

3、加调料腌制十几分钟！加淀粉！

4、叫蛋清，再加面包糠！放入盘中！

5、锅放油，烧热小火炸，略硬捞出！

6、再炸，直至炸熟捞出！控油！装盘！