四喜丸子的烹调方法

1、肉馅中加入葱姜末，淀粉，鸡蛋，五香粉，盐，各种调料的分量，根据自己和家人的口味酌情加入

2、搅拌均匀并不断摔打到粘稠

3、把馒头切成块放在水里浸泡，差不多的时候捏碎。

4、馒头挤干水分加在肉馅里搅拌好

5、温油6成热放入团好的肉丸炸

6、炸到金黄色后取出，秃赈沙嚣建议做的小一些，因为现在夏天容易坏，出不了的可以放在冰箱里，平常家里做汤的时候也可以放在汤里吃。

7、锅里留底油，倒入半锅水，盐，酱油,糖（根据口味酌情加入），大火烧开后改小火慢佻亘杂鲁炖，收汁捞出丸子倒入湿淀粉勾芡，倒入丸子里就好了。