丝瓜煮荷包蛋

1、先把丝瓜去皮，切成段，用盐水浸泡，记得要浸泡，不然丝瓜会变黑

2、再开始煎荷包蛋，在锅内倒入适量的油，中火煎荷包蛋，煎完后等荷包蛋冷却，把荷包蛋切均匀的块状

3、然后在锅内倒入适量的油，把丝瓜煸炒几分钟，再加入荷包蛋，加1勺多的盐ps我的是小勺，再加入少量水、适量的生姜和蒜子，继续煸炒，可以放适量生抽、蚝油提现，焖一下，即可出锅。是不是很简单啊