清蒸梭子蟹怎么做

1、清洗梭子蟹

梭子蟹表面用刷子刷净，开蟹盖去腮去内脏，用剪刀剪开，洗净备用。

2、铺上蒜泥

在蒜泥中放入热油、一勺盐，搅拌均匀，把蒜泥铺在梭子蟹上。

3、蒸煮梭子蟹

水开后在锅中放梭子蟹蒸6分钟，出锅后淋上热油，浇上3勺蒸鱼豉油，撒上葱花，清蒸梭子蟹就做好了。