家常热菜：红烧翅根凤爪

1、食材。

2、把鸡爪和翅根用温水洗净，剪去甲尖，把翅根改一下刀。

3、切好姜和葱。备好茄香。

4、锅里加入水，烧开后滴入少许料酒，煮约2分钟。然后捞出来备用。

5、锅里入油，炒香姜、葱和茴香。

6、入鸡爪和翅根炒一下。

7、加入开水，加入老抽盐，烧开后，小火炖约20分钟。

8、炖至汤汁浓稠即可出锅。

9、装碟。