1、取出已经准备好的青菜，用刀切掉蒂，用水洗干净。锅中放水，打火烧开，用开水焯一分钟左右，熟了为止。
2、拿出鸡蛋，用分离器将蛋清蛋黄分离，蛋黄和青菜一起加入搅拌机打泥，直到打打散，搅拌均匀。
3、把准备好的米粉和青菜泥混合在一起，加入适量水搅拌，浓稠度比酸奶稠一点。
4、将蛋清用电动搅拌器搅拌（没有的话可以用筷子代替），打发发白，提起有勾尖。
5、青菜泥中倒入一半蛋清，翻拌（一定不要搅拌），混合均匀；倒入另一半蛋清，继续翻拌均匀。
6、模具刷一层核桃油，将翻扮均匀的米粉菜泥糊倒入，上锅蒸20分钟，焖5分钟就可以了。
7、最后从模具里取出糕，就大功告成了，等晾冷了，就能喂给宝宝吃了。
