肉松火腿肠面包的做法

1、所有材料除黄油外拌匀。

2、上一步揉出筋道后加入黄油，不停地揉，拼命地揉，揉上半个小时，直到能拉出透明的薄膜。

3、让它涨到约二点五倍。

4、放气，再分成六份。保鲜膜盖上，继续静置15分钟。

5、擀平，把火腿肠包在发酵好饼皮中，再用剪刀在上面剪9刀，火腿肠切断，但饼皮不能切断。

6、每一截分别向两侧翻。

7、继续发酵至两倍，38度，湿度百分之八十五。

8、上烤箱，中层，上下火180度，15分钟。

9、出炉冷却后，洒点肉松，可以涂点沙拉酱再把肉松粘在上面。