怎样素炒苦瓜好吃？

1、将苦瓜剖开，去子，洗净后切成丝备用；

2、将蒜和葱洗净切成末备用；

3、将青椒洗净切成丝备用；

4、在锅里倒入适量色拉油，烧热；

5、放入大蒜爆炒，炒出香味；

6、将苦瓜倒入过中；

7、迅速翻炒一下；

8、加入切好的青椒丝；

9、加入适量食盐；

10、加入适量豌豆酱；

11、加入切好的葱花；

12、加入适量鸡精；

13、起锅，美味的素炒苦瓜就做好了。