蟹黄粉丝煲怎么做？

1、绿豆粉丝剪短，放入温水中，加入老抽，搅拌均匀，泡软。

2、大闸蟹清洗干净，取出蟹黄和蟹肉。

3、洋葱、包菜、红椒和青椒清洗干净，切丝。

4、大蒜、香葱和生姜切碎。

5、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和生姜，大火，爆香。

6、放入蟹黄、蟹肉、绿豆粉丝、洋葱、包菜、食盐和老抽，炒匀。

7、加入红椒和青椒，炒匀。

8、盛出，撒上香葱。