香煎藕夹的做法

1、五花肉剁成肉末，香葱切末，然后混在在一起加少许盐，胡椒粉，生抽，淀粉，料酒搅拌均匀制成肉馅备用

3、藕去皮洗净，切成中间不断的藕夹，如图，可用两根筷子分别放置于藕段两边用刀切便不容易切开

5、然后将塞好肉馅的藕夹挂上鸡蛋面粉糊，最后放入已经烧热的油锅中小火煎炸