如何制作啫啫鸡翅？

1、将鸡翅清洗干净，在表面改上花刀，淋上料酒、生抽，搅拌均匀；

2、准备大量的蒜、红椒、蒜苗，锅里不要放油，放上鸡翅煎至两面金黄；

3、在锅里放点清水，倒入蒜头轻轻地翻炒一下，再倒入鸡翅，盖上盖子，在盖子上淋上白酒焖，出锅时撒上蒜苗即可。