1、豆片40克。切成菱形块儿，待用。
2、圆白菜150克。洗净，切成菱形块儿。待用。（切块以前，先把每片菜叶分开，放在菜板上，把菜叶用刀拍一下，目的是把菜的筋拍碎。便于炒制，口感也好。）
3、大葱5克。剥好，洗净切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用
5、大蒜5克。剥好，洗净。切碎待用。
6、锅里放入橄榄油15克，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入圆白菜翻炒。再放豆片翻炒。加蚝油，加生抽，翻炒。出锅前放入盐，味精。调口调味，出锅。
7、这是我做的豆片炒圆白菜。可别忘了用橄榄油炝锅呦！
