香菇油菜的做法

1、鲜香菇5朵，洗干净挤干水分

2、油菜洗干净，菜帮菜叶分开

3、锅里烧开水，把油菜帮和香菇下锅焯一下，捞出来放冷水里

4、菜帮焯熟后，菜叶下锅焯一下，捞出来放冷水里

5、油菜挤干水分备用

6、香菇挤干水分后，切成小块

7、油锅微热后，加蒜蓉爆香

8、加入香菇和油菜帮一起爆炒2分钟

9、加入菜叶爆炒一分钟

10、加适量的盐炒匀后关火